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Die Kultur Passaus Kultur
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Die Fülle an Salz hat nicht nur einen weiteren geschäftlichen Kulturaspekt auf Passau gebracht aber hat die andere verschiedene Elementen der Kultur im allgemein beeinflusst. Um die beeinflussende Kraft der Anwesenheit des Salzes zu verstehen muss man als erstes über die Wichtigkeit des Rohmaterials als selbiges informiert werden. Wie schon erwähnt war das Salz für die damalige Zeit bedeutender als heutzutage. Die damalige Wichtigkeit des Salzes ist mit der heutigen Bedeutung des Erdöls vergleichbar: Als Konservierungsmittel: Das Nichtvorhandensein von modernen Innovationen wie Kühlschränke, Gefriertruhen und Vakuumverpackung hieß, dass die Leute ein Konservierungsmittel finden müssten, um verderbliches Essen wie Fleisch, Fisch, Käse und Butter, über eine längere Zeitperiode zum Verzehr geeignet aufzubewahren. Dabei wurde die Konservierungsfähigkeit des Salzes entdeckt. Diese Besonderheit des Salzes war für die Bauern besonders wichtig, denn bestimmte Bauern besaßen während der winterlichen Monaten unzureichende Vorräte an Heu und wurden so mehr oder wenigen dazu gezwungen ihr Vieh zu verkaufen oder für eigenen Konsum zu schlachten. Dank des Salzes war es für die Bauern möglich ihr Fleisch für lange Zeit genießbar zu machen. So entstand in Mitteleuropa die lang existierende, jährliche Tradition der „Herbstschlachtung“ und das damit verbundene Einpökeln und Räuchern des Fleisches, als kulturelle Gewohnheit der Viehwirtschaft. Als Herstellungselement: Für viele Handwerksberufe war das Salz ein sehr wichtiges Element. Man benötigte es für die Lederherstellung (um die Tierhäute haltbarer zu machen), Produktion von Glas (um den Schmelzpunkt von Mineralen (Quarzsand) zu verringern und dabei Energie ersparen) und Keramik (um Steinzeug zu veredeln). Ein wirtschaftlicher Schatz. Als unentbehrliches Element für das menschliche Leben: Hätten wir kein Salz, dann hätten wir kein menschliches Leben. Salz hilft den Wasseranteil des Körpers im Gleichgewicht zu behalten und dafür braucht man mindestens 5 bis 6 Gramm am Tag. Einige Krankheiten werden wegen eines Mangel an Salz verursacht, heutzutage nur noch in Ländern der dritten Welt insbesondere Afrikas. Solche Notwendigkeit für das Leben verursachte eine Nachfrage unter Einwohner von Orten in dem einen Mangel an Salz existierte und sie fuhren nach Passau. Dieser Zustrom führte zu einer erweiterten kulturellen Mischung. Auch fand eine Verbreitung des Christentums statt. Abstinenzzeiten (40 Tage im Vorfeld zu Oster und Weihnachten) hießen, dass die Gläubige immer mehr Fisch aß, als Ersatz für die fehlende Fleischspeise. In küstenfernen Regionen, wurde eine ganze Menge Salz für den angebotene „Salzfisch“ gebraucht. Während dieser Suche nach dem kostbaren Rohmaterial, haben die Gläubigen ihre Überzeugungen mit sich mitgebracht und damit auch die schon tief verwurzelte festgelegte Religionsgrundlage Passaus verstärkt.
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